Ensalada de Quinoa con granada, naranja y menta

Por Annietere R. Bonnet para Real Influencers

 

Esta receta tiene los sabores de la cocina del Chef James, conocido por su trabajo en el show mañanero de Telemundo, Un Nuevo Día, y co-propietario del restaurante Sabores en la ciudad de Miami. Este amante de la cocina, la comida y todo lo relacionado a los ingredientes que nos da la tierra nos regala una rica receta de quinoa que según Chef James Tahhan es el mejor aliado para perder peso con una alimentación balanceada. Chef James dice que si de cocina saludable se habla, la quinoa es la la reina! 

 

Ingredientes:

 

1/2 libra de Quínoa 
2 Naranjas
1 Granada (jugo y cáscara)
1 Toronja (jugo y cáscara)
1 manojo de Menta fresca

 

Para los piñones:
Piñones
Canela
Clavo
Genjibre
Cardamomo
Azúcar

 

Preparación: 

 

1. Cocinamos la quínoa siguiendo las direcciones del paquete.

2. En un recipiente agregamos la menta, jugo de naranja, cáscara de naranja, jugo de toronja, cascara de toronja, quínoa, semillas de granada y por último la quínoa y los piñones tostados en la mezclando especias.

3. Servimos

 

Bon Appétit!!!